Picking y packing: qué son, diferencias y su importancia en logística

Cuando compras un producto online, lo habitual es que llegue preparado, embalado y listo para utilizar. Pero antes de que ese pedido salga del almacén, se producen dos operaciones fundamentales que influyen directamente en la calidad del servicio: el picking y packing.

Aunque suelen mencionarse juntos, son procesos diferentes. Uno consiste en seleccionar los productos que forman parte de un pedido y el otro en prepararlos para su envío.

Entender qué es picking y packing y cómo se relacionan ayuda a comprender por qué una buena organización del almacén es esencial para evitar errores, agilizar las expediciones y ofrecer una experiencia satisfactoria al cliente.

¿Qué es el picking en logística?

El picking es el proceso de localizar y recoger dentro del almacén los productos necesarios para preparar un pedido.

Por ejemplo, cuando un cliente compra tres artículos diferentes, el operario o el sistema de preparación debe identificar sus ubicaciones, recoger las cantidades correctas y agruparlas para que el pedido pueda continuar hacia la siguiente fase.

Aunque parece una operación sencilla, su eficiencia depende de varios factores: la organización de las ubicaciones, la identificación de los productos, los recorridos dentro del almacén y la tecnología utilizada.

Un error en esta fase puede provocar que se envíe una referencia equivocada, una cantidad incorrecta o que falte alguno de los artículos solicitados.

Por eso, el picking es uno de los procesos más importantes dentro de la preparación de pedidos.

¿Qué es el packing en logística?

El packing es la fase posterior al picking y consiste en acondicionar y embalar los productos seleccionados para que puedan transportarse correctamente hasta su destino.

Incluye operaciones como comprobar el contenido del pedido, seleccionar el embalaje adecuado, proteger la mercancía, cerrar la caja e incorporar las etiquetas necesarias para su expedición.

El objetivo no es simplemente introducir productos en una caja, sino garantizar que lleguen en las condiciones adecuadas.

Un embalaje incorrecto puede provocar daños durante el transporte, incrementar los costes o generar devoluciones evitables.

Además, utilizar embalajes proporcionados al tamaño y características del producto permite optimizar materiales y espacio durante la distribución.

La elección de los embalajes también debe tener en cuenta la prevención de residuos y la eficiencia en el uso de materiales, aspectos contemplados en el Real Decreto 1055/2022, de envases y residuos de envases.

¿Cuál es la diferencia entre picking y packing?

La diferencia principal está en la función que desempeña cada proceso dentro del almacén.

Imaginemos un ecommerce de cosmética.

Un cliente realiza un pedido que incluye una crema facial, un sérum y un protector solar.

Durante el picking, se localizan las tres referencias en sus respectivas ubicaciones y se recogen las unidades solicitadas.

Durante el packing, se comprueba el pedido, se selecciona una caja adecuada, se protegen los productos y se prepara el paquete con su correspondiente etiqueta de transporte.

Ambas operaciones son necesarias para que el cliente reciba exactamente lo que ha comprado y en buenas condiciones.

¿Por qué son importantes el picking y packing para un ecommerce?

En un ecommerce, la preparación de pedidos tiene un impacto directo en la satisfacción del cliente.

No basta con vender un buen producto. También es necesario que llegue correctamente, en el plazo previsto y sin incidencias.

Una gestión eficiente del picking y packing permite reducir errores, agilizar las expediciones y mantener un mayor control de la mercancía.

Además, cuando una empresa empieza a crecer, estos procesos adquieren todavía más importancia.

Preparar diez pedidos al día no exige la misma organización que gestionar cientos de expediciones con numerosas referencias, diferentes transportistas y picos de demanda.

Por eso, contar con procedimientos definidos y herramientas tecnológicas adecuadas resulta fundamental para que el crecimiento de las ventas no se convierta en un problema operativo.

La importancia de la tecnología en la preparación de pedidos

Un Sistema de Gestión de Almacenes (SGA) permite organizar ubicaciones, registrar movimientos y controlar el inventario durante las diferentes fases de la operativa.

Su integración con los procesos de picking y packing facilita la identificación de referencias, el seguimiento de pedidos y la trazabilidad de la mercancía.

En Dupla Logistics, la tecnología y los procedimientos operativos forman parte de nuestro modelo de trabajo. Combinamos herramientas de gestión y control de stock, experiencia logística y un equipo cercano para adaptar la preparación de pedidos a las características de cada cliente.

Porque una buena logística no consiste únicamente en preparar pedidos rápidamente, sino en hacerlo con precisión, seguridad y capacidad de respuesta.

Picking, packing y logística inversa: procesos conectados

La preparación de pedidos tampoco termina necesariamente cuando la mercancía sale del almacén.

Si un cliente necesita devolver un producto, entra en juego la logística inversa, encargada de gestionar su retorno, recepción, revisión y posible reincorporación al inventario.

Por eso, disponer de información fiable sobre qué se ha preparado, embalado y expedido facilita también la gestión posterior de incidencias y devoluciones.

Cuanto mejor conectados estén estos procesos, mayor será el control sobre la operativa.

¿Cuándo conviene externalizar el picking y packing?

Cuando aumenta el volumen de pedidos o la complejidad de la operativa, algunas empresas se plantean externalizar la preparación de pedidos con un operador logístico especializado.

Esta opción permite contar con instalaciones, personal, tecnología y procedimientos adaptados a las necesidades del negocio sin tener que desarrollar toda esa infraestructura internamente.

En Dupla Logistics ofrecemos soluciones logísticas integrales que incluyen almacenamiento, control de stock, preparación de pedidos y distribución.

Nuestro objetivo es que cada empresa pueda centrarse en hacer crecer su negocio mientras nosotros nos ocupamos de que su operativa logística responda a ese crecimiento.

¿Tu ecommerce está creciendo y necesitas mejorar la preparación de pedidos?

Contacta con nuestro equipo. Estudiaremos tu operativa para valorar cómo podemos ayudarte a gestionar tus pedidos con mayor eficiencia, flexibilidad y control.